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Salzburger Handgetreidemühle Naturstein MH 4

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Salzburger Handgetreidemühle MH-4 mit Natur-Granitstein ... mit natürlich "gewachsenem"... mehr
Produktinformationen "Salzburger Handgetreidemühle Naturstein MH 4"

Salzburger Handgetreidemühle MH-4 mit Natur-Granitstein
... mit natürlich "gewachsenem" Granit-Mahlstein ...

 

  • Tradition seit den 1970ern (Näheres siehe oben unter "Historie")
  • Leistung (grob): ca. 80 g pro Minute

 

Wozu eine Handgetreidemühle, wenn es doch Strom gibt?

  • strom-unabhängige Alternative zur Elektromühle bei Stromausfall
  • Vorsorge für Krisenzeiten
  • Verwendung in Gebieten ohne Stromversorgung
  • ideal für Idealisten und Minimalisten
  • gut bei geringem Mehlbedarf
  • Stromspar-Maßnahme
  • Camping, Boot, auf der Alm, im Ferienhaus, etc.
  • flexibel einsetzbar
  • immer und überall vollwertiges Mehl und Müsli
  • extrem schonendes Mahlen ohne Erwärmung (interessanter Aspekt für Rohkostler)

 

 

Achtung: Im Film wird auch die Handmühle MH 2 erwähnt. Diese ist bei AUTARKA nixht erhältlich.

 

Die seit 1975 solide gebaute und bewährte Salzburger Handgetreidemühle mit Natur-Granitstein ist gut zu befestigen und einfach zu bedienen. Bei dieser Mühle kommen das Korn und das Mehl nur mit Natur (Holz + Stein) in Berührung. Alle stark beanspruchten Teile der Handmühle bestehen aus unverwüstlichem verchromtem Stahl. Die Salzburger Hand-Getreidemühle ist von fein bis grob einstellbar.

 

Holz durch und durch

Das Mühlen-Gehäuse wird aus hartem und vollem Buchenholz aufgebaut. Die Mahlkammer ist ebenso aus Holz (unbehandelt, frei von Lack und Lösungsmitteln).

Vorteile:

  • die Inhaltstsoffe des Mehls bleiben in ihrer biologischen Struktur unverändert
  • das Holz bleibt atmungsaktiv und absorbierfähig
  • Holz wirkt antistatisch und antibakteriell (siehe oben unter "Warum Holz)

 

Angaben zum Mahlstein

Der 12 cm Granit Mahlsetin wurde in der Natur angebaut und ist langelbig, selbstschärfend und frei von Bindemitteln. Natur pur !!!

Selbst Mehl-Fremdkörper (z.B. kleine Steinchen) stellen für diesen Natur-Granit Stein kein Problem dar. Der Granit-Natur-Mahlstein ist ein Stein mit hoher Lebensdauer.

 

Ein Herz aus Stein


Das Herz einer Getreidemühle ist der Mahlstein. Bei den Salzburger Naturstein-Getreidemühlen ist dieses Herz (der Mahlstein bzw. das Mahlwerk) aus sorgfältig ausgewähltem, in der Natur gewonnenem Echt-Granit. Dieser Granit-Stein ist vollkommen natürlich "gewachsen" und frei von Zusätzen und Bindemitteln. Eben Natur pur !!!. Hinzu kommt, dass der Granit Mahlstein extrem robust und selbst-schärfend ist. Es handelt sich um ein hand-bearbeitetes Meisterwerk, um ein Unikat.

Für unsere Salzburger Mühlen wird kein künstlich hergestellter Mahlstein aus Korund-Keramik verwendet.

Für den Granit-Mahlstein gibt es 24 Jahre Garantie auf Bruch und Ausbrechen von Steinteilchen. Bei Bedarf wird der Granit-Mahlstein kostenlos nachgeschliffen.

Weitere Infos zum Mahlstein ... siehe oben unter dem Punkt "Naturstein"

 

Welches Mahlgut kann vermahlen werden?

Alle harten und trockenen Körner (z.B. Dinkel, Weizen, Roggen, Reis, Mais, Kichererbsen, Sojabohnen und vieles mehr). Auch Hafer kann grob gemahlen werden. Ölsaaten und Gewürze können vorsichtig vermahlen werden, wenn sie mit trockenem Getreide vermischt werden.

 

Technische Daten

  • Gewicht: 3,5 kg
  • Höhe: 16 cm ohne Kurbel
  • Mahlstein: Granit-Naturstein, Durchmesser 12,0 cm
  • Mahlleistung fein: 40 g/min
  • Mahlleistung grob: 80 g/min
  • Trichterinhalt: 300 g
  • Standfläche Durchmesser: 22 cm
  • standardmäßig rechtsdrehend

 

Welche Garantie bekomme ich auf meine Salzburger Naturstein-Mühle?
(Näheres zur Garantie siehe oben unter "Garantie")

  • Die Hersteller-Garantie beträgt 12 Jahre.
    Zusätzlich garantiert der Hersteller, dass Natursteine bei Bedarf innerhalb der 12 jährigen Garantiezeit kostenlos nachgeschliffen werden.

 

  • 24 Jahre Garantie auf Bruch und Ausbruch von Steineteilchen bei Verwendung der Mühle nach Bedienungsanleitung und Herstellervorgaben. Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn die Mahlleistung durch Bruch oder Ausbruch beeinträchtigt ist.

 

***Hinweis***

  • auf Wunsch ist die Mühle auch linksdrehend erhältlich, muss aber dann extra hergestellt werden (längere Lieferzeit)
  • es gibt auch die größere Schwester MH-8

 

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Historie

Johann Thurner und seine Salzburger Getreidemühlen

Wie schwer ist es doch, die richtige Getreidemühle zu finden, denn die Auswahl ist sooo groooss. Früher zu den Zeiten der Getreide-Mühlen Pioniere, war dies noch leichter. Johann Thurner (geboren 1951, verstorben 2008) war einer dieser Pioniere. Sein Lebenswerk: Die Salzburger Getreidemühlen.

Hier die Geschichte

 

 

Johann Thurner, der seiner Mutter die Liebe zum guten Essen und seinem Vater (technischer Tüftler und Maschinenbauer) die Neugier zum handwerklich gut Gemachten verdankte, hängte trotz Machinenbauingenieur Meisterprüfung in leitender Position, mit vielversprechender Karriereaussicht, alles an den Nagel, um beste Mühlen zu bauen.

Perfektionismus, Gesundheitsbewußtsein und eine ordentliche Portion guter Ideen, sowie die Bereitschaft, immer wieder auszuprobieren, führten zu seinem ersten Modell, der "Salzburger Getreidemühle", welche noch heute als der Mercedes unter den Getreidemühlen bezeichnet wird.

Das Gute: Johann Thurner schaffte mit seinen Salzburger Getreidemühlen die Symbiose von alter Mahtradition mit modernster Technik, denn nach 5-jähriger Forschung fand er endlich einen natürlich gewachsenen Mahlstein (spezielle Granitsorte), der mit feinsten Mahlergebnissen zufriedenstellte.

Auch das Design der von Johann Thurner geschaffenen Getreidemühlen ist ansprechend und schön, denn der naturverbundene Bergsteiger, Segler und Musikliebhaber war der Meinung, eine Mühle soll ein Küchenschmuckstück sein und Freude machen.

Und praktisch sollten seine Mühlen ebenso sein, also so kompakt, dass Sie stets griffbereit aufgestellt werden können.

Diese Vorteile wurden jedoch niemals auf Kosten der Qualität durchgesetzt. Bezüglich der Qualität machte Johann Thurner keine Kompromisse.

Als junger Mann träumte Johann Thurner davon, Mühlen zu bauen, die lang, fein und schonend mahlen. Er erfüllte sich diesen Traum. Heute sind die Salzburger Getreidemühlen bekannt und beliebt.

Seit seinem Tod baut seine Schwester Christine Thurner seine Mühlen in seinem Sinn weiter.

 

Warum Holz?

Warum wird für die Salzburger Natursteinmühlen Holz statt Plastik verwendet?

Der seit Beginn der Menschheit benutzte, lebendige und organische Werkstoff Holz, ist willkommener authentischer Gegenpol zur heute so künstlichen Welt.

Wer schon Holzerfahrungen in der Küche gesammelt hat, kennt die klaren Vorzüge dieses Materials. Nach neuen Untersuchungen  (z.B. an der Biologischen Bundesantalt in Braunschweig) aber auch nach alten Weisheiten ergeben sich folgende klare Holzvorteile:

 

  • Holz besitzt bakterien-hemmende Eigenschaften
  • auf naturbelassenen Holzoberflächen wachsen keine Keime
  • im Massivholzbehälter bleiben Lebensmittel länger frisch (z.B. Brot schimmelt nicht so schnell) 
  • dank der zellulären Holzeigenschaften, ist Holz hygroskopisch (inetwa: feuchtigkeitsbindend) wirksam. Somit schafft Holz durch das Entziehen von Feuchtigkeit eine lebensfeindliche Atmosphäre für Bakterien, die das Absterben derselbigen begünstigt.
  • die Gerbsäure im Holz wirkt antibakeriell
  • durch stetig neue Schnitte (z.B. beim Holzschneidebrett), wird die bakterien-tötende Wirkung im Gegensatz zum Plastik stets aufgefrischt, denn die von den Bakterien so ungeliebten Stoffe, können sich nun wieder entfalten. Plastik dagegen hat keinerlei Geheimwaffen dieser Art zu bieten
  • Holz ist eindeutig antistatisch (kein Staub-Magnet)
  • vorteilhatft für Allergiker
  • Holz ist nachhaltig
  • Holz ist ökologisch sinnvoll
  • Holz ergibt eine gute Öko-Bilanz

 

Selbst die Holzpflege ist einfach. Ein Schneidebrett wird einfach mit Wasser abgewaschen, erst kalt, dann heiß. Beanspruchte Holzflächen können gelegentlich mit Bienenwachsen o.ä. nachbehandelt oder bei Bedarf abgeschliffen werden.

Was ist Vollholz bzw. Massivholz?

Als Vollholz bzw. Massivholz werden die Holzprodukte bezeichnet, die aus einem Baumstamm herausgearbeitet und eventuell durch Bohren, Hobeln, Fräsen, etc. weiterverarbeitet wurden. Wichtig: Das Holzgefüge bleibt unverändert.

 

Am Institut für Holzforschung an der Universität für Bodenkultur in Wien ist das Thema "Holz & Hygiene" seit Jahren ein Themenschwerpunkt.

Naturstein

Das Herz der Getreidemühle ist aus Stein

Mit dem Mahlstein steht und fällt die Leistungsfähigkeit einer Getreidemühle. Bei den Salzbuger Getreidemühlen können Sie sich entscheiden, ob Sie lieber den Natur-Granit-Stein oder künstlich hergestellten Mahlstein aus Korund-Keramik bevorzugen.

Falls Sie sich für die Korund-Keramik-Variante entscheiden, bitten wir Sie um Mitteilung während der Bestellung. Die Preise sind jeweils identisch.

Schon in den 1970ern wurde mit der Suche nach "dem Stein" in ganz Europa begonnen. Es wurde geprüft, getestet und verglichen. Heute ist klar, welche Eigenschaften der optimale Stein bezüglich seiner Härte, seines Abnutzungsverhaltens, seiner Selbstschärfungsfähigkeit und vor allen Dingen bezüglich seines Mahltalentes mitbringen muss.

Heute zählen die Hersteller Salzburger Natursteinmühlen weltweit zu den granitstein-erfahrensten Haushaltsmühlenbauern.

Egal für welchen Stein Sie sich entscheiden werden, bei beiden Varianten gilt Folgendes:

  • die Feinheit des Mehls ist nicht von der Mahlsteingröße abhängig
  • Mahlsteindurchmesser und Motordrehzahl sind aufeinander abgestimmt
  • elastische Lagerung des Mahlsteines (Senkung des Geräuschepegels, Vermeiduung von Mahlwerksschäden durch Fremdkörper)
  • das komplette Mahlwek ist nach neuesten Erkenntnissen der Mühsteintechnik gebaut

 

Hier die Eigenschaften des natürlichen Granit-Mahlsteines auf einen Blick:

 

  • sorgfältig ausgewählt
  • in der Natur "gewachsen"
  • völlig natürlich
  • frei von Zusätzen
  • Natur pur
  • hohe Verschleißfestigkeit
  • härter als mancher Stahl
  • von Natur aus perfekt gebunden (ohne Bindemittel)
  • selbst schärfend
  • bewiesen langlebig
  • bisher sind uns keine allergische reaktionen bekannt
  • jedes Granitstein-Paar wird sorgfältig und zeitaufwendig aufeinander abgestimmt
  • per Hand bearbeitet
  • jedes Steinepaar ist ein Unikat
  • umweltfreundlich 
  • extrem lange Lebensdauer

 


Hier sehen Sie Mühlsteine, die 25 bzw. 30 Jahre alt sind.
Nach oft jahrzehntelanger Tätigkeit können Granitsteine nachbearbeitet werden und sind anschließend als neuwertige Steine zu betrachten.

 

Das sagen Kunden zu unseren Mühlen mit Naturstein:

 

  • 20 Jahre und noch länger mit einem Granitmahlstein gemahlen ohne jedes Service!
  • Sehr geehrte Frau Thurner vielleicht könne Sie sich noch erinnern an unser Besuch an der BioFach 2012. Dort habe ich Ihnen gesagt dass wir eine Salzburger Getreidemühle haben und so kamen wir ins Gespräch. Die Mühle wie Sie schon an der Messe gesagt haben ist wirklich cira 20 bis 25 Jahre alt. Meine Frage ist wo kann ich in der Schweiz den Mahlstein nach schleifen lassen? freundliche Grüße P.M, Schweiz"

 

Nun zum Korund-Keramik-Stein



Diese Steine werden unter Stark-Druck in die Mahlwteinform gepresst und danach hoch-temperiert gebrannt. Hierzu wir der Korund nicht in der Natur abgebaut.

Eigenschaften

  • extrem hart
  • selbstschärfend
  • langlebig

Aufgrund der unkomplizierten Herstellung und dem einfachen Einbau sind diese Mahlsteine beliebt und oft benutzt.

Gegen Aufpreis bzw.auf Anfrage kann bei den Salzburger Mühlen auch ein noch abriebfesteres Edelkorund-Keramik-Mahlwerk gewählt werden.

 

Wer anstelle eines Natur-Granit-Mahlsteines, einen Korund-Keramik-Stein bevorzugt, kann dies gerne während der Bestellung so mitteilen. Die Preise sind jeweils identisch.

 

Garantie

Garantie

Salzburger Getreidemühlen werden mit langjähriger Erfahrung gefertigt und kontrolliert. Die Mühlen sind (ausgenommen Gewerbemühlen) für den privaten Hausgebrauch konzipiert und konstruiert. Es dürfen nur haushaltsübliche Mengen verarbeitet werden.

Die Mühlen sind laut Bedienungsanleitung zu betätigen und zum Mahlen der in der Bedienungsanleitung angeführten Getreidearten und ähnlicher Körner bestimmt. Die Körner müssen gereinigt und zum menschlichen Verzehr geeignet sein.

Jede andere Verwendung der Mühlen gilt als nicht bestimmungsgemäß und die AGRISAN GMBH übernimmt keine Haftung aus daraus entstehenden Folgen. Garantie für Haushaltsmühlen mit Korund-Keramik-Mahlsteinen: 12 Jahre Garantie. Garantie (ab 23.4. 2012) für Haushaltsmühlen mit Naturstein: 12 Jahre Garantie. Garantie für Gewerbemühlen: 2 Jahre Garantie. NEU ab 11.11. 2013: 24 Jahre GARANTIE für NATURSTEINE auf Bruch und Ausbruch von Steineteilchen bei Verwendung der Mühle nach Bedienungsanleitung und Herstellervorgaben. Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn die Mahlleistung durch Bruch oder Ausbruch beeinträchtigt ist. Zusätzlich garantieren wir, dass wir Natursteine innerhalb einer Garantiezeit von 12 Jahren kostenlos nachschleifen, wenn die Mühle bestimmungsgemäß verwendet wurde und dies notwendig sein sollte.

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt für alle auftretenden, nachweisbaren Material- und Verarbeitungsfehlern während der gewährten Garantiezeit und richtet sich nach Wahl des Herstellers auf Ersatz, Reparatur oder Erstattung. Sie umfasst nicht den Ersatz von Folgeschäden, gilt nicht bei Verlust oder bei natürlichem Verschleiß oder bei Schäden, die auf Gewaltanwendung, unsachgemäßem Gebrauch oder mangelnder oder unsachgemäßer Pflege beruhen. Bei Eingriffen, die nicht durch unseren Betrieb oder durch uns befugten Personen durchgeführt werden, erlischt die Garantie. Die Garantie gilt im gesamten europäischen EU-Raum für Geräte, die für die europäische Auslieferung im EU-Raum vorgesehen sind.

Zerbrechliche Teile sind von der Garantie ausgenommen. Holz ist ein lebendes Material und es können kleine Risse im Holzgehäuse entstehen. Diese gelten nicht als Materialfehler.

Natürlich verbleiben Ihnen jederzeit im Fall eines Mangels Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte, die Sie unabhängig von der Garantie uns gegenüber geltend machen können und die durch die Garantie nicht eingeschränkt werden. Gesetzliche Rechte werden durch die Garantie nicht eingeschränkt.

Durch eine geleistete Garantie wird die Garantiezeit nicht verlängert oder erneuert. Für Geltendmachung der Garantie benötigen Sie den Kaufbeleg.

Garantieabwicklung:

Reparaturen von Material- und Verarbeitungsfehlern innerhalb der Garantiezeit erledigen wir selbstverständlich völlig kostenlos. Wir organisieren die Abholung innerhalb Österreichs und von Deutschland per Paketdienst.

Rücksendung aus dem restlichen EU-Raum nach Absprache mit uns.

Zur Geltendmachung der Garantie benötigen wir den Kaufbeleg/Rechnung.

Bevor Sie das Gerät zurücksenden: Wir ersuchen Sie jedoch, bevor Sie das Gerät zu uns senden, um eine kurze E-mail oder Ihren Anruf. Es könnte eine Kleinigkeit oder ein Bedienungsfehler vorliegen, etwas, das wir einfach lösen können. Damit ersparen Sie Ihrer Mühle eine unnötige Transportbelastung.

Versand - Verpackung:

Bitte verpacken Sie, wenn eine Rücksendung notwendig ist, Ihre Mühle im Originalkarton oder bestmöglich in einen ausreichend starken Karton mit genügend Schutz. Verwenden Sie bitte ausreichend Stopfmaterial wie Zeitungen, Kartons etc.

Bitte senden Sie nur die Mühle ohne Zubehör, Deckel, Bedienungsanleitung etc.

Bitte legen Sie auch eine Information über das zu behebenden Problem bei und geben Sie uns Ihre Telefonnummer bekannt, damit wir Sie gegebenenfalls kontaktieren können.

Sollten Sie selbst das Paket zu unsere Adresse senden, frankiern Sie das Paket bitte ausreichendend und denken Sie bitte auch an eine Transportversicherung, die kaum höhere Portokosten verursacht.

Garantiegeber und Garantieadresse:

http://www.autarka.de/Impressum

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