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SALZBURGER Natursteinmühle Carina

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  • SALZBURGER-N-CAR
    • Traditionsprodukt
    • MIT echtem Natur-Mahlstein
    • zuverlässige Qualität
AGRISAN Salzburger Natur-Granitsteinmühle Carina (Buche)   ... 300 Watt ... kleiner... mehr
Produktinformationen "SALZBURGER Natursteinmühle Carina"

AGRISAN Salzburger Natur-Granitsteinmühle Carina (Buche)   ... 300 Watt ... kleiner Mehlbedarf (für Singles)
... mit natürlich "gewachsenem" Granit-Mahlstein ...

 

  • Tradition seit den 1970ern (Näheres siehe oben unter "Historie")
  • gekonnte Verbindung alter Traditionen mit modernster Technik

 

Header-Salzburger-Getreidemuehlen-1_schnitt

 

Salzburger Natursteinmühlen (Hersteller: Agrisan Naturprodukte GmbH) sind echte, in Handarbeit maßgefertigte Traditionsmühlen aus einer österreichischen Mühlen-Manufaktur, die schon mit Begriffen, wie "Die Königin der Mühlen" oder der "Mercedes unter den Mühlen" betitelt wurden. Wir bei Autarka meinen, diese lobenden Bezeichnungen sind nicht unberechtigt.

Welches Mahlgut kann vermahlen werden?

Alle harten und trockenen Körner (z.B. Dinkel, Weizen, Roggen, Reis, Mais, Kichererbsen, Sojabohnen und vieles mehr). Auch Hafer kann grob gemahlen werden. Ölsaaten und Gewürze können vorsichtig vermahlen werden, wenn sie mit trockenem Getreide vermischt werden.

 

 

Salzburger Natursteinmühlen sind so wunderschön gestaltet (Edel-Design), dass schon beim Anblick Freude aufkommt. Das Mahlen mit diesen Charakter-Mühlen wird dem Natur- und Gesundheitsmenschen maximale Bereicherung bescheren. Ein wichtiger Vorteil: Die Salzburger Mühlen lassen sich schnell und ohne Werkzeug öffnen. Vom groben Schrot fürs Müsli bis hin zum feinen Mehl für den Kuchen, diese Naturstein-Mühlen machen es möglich.

Jede Mühle wird vor dem Verkauf mehrmals getestet und sorgfältig auf Mehlfeinheit geprüft.

 

Ein Herz aus Stein


Das Herz einer Getreidemühle ist der Mahlstein. Bei den Salzburger Naturstein-Getreidemühlen ist dieses Herz (der Mahlstein bzw. das Mahlwerk) aus sorgfältig ausgewähltem, in der Natur gewonnenem Echt-Granit. Dieser Granit-Stein ist vollkommen natürlich "gewachsen" und frei von Zusätzen und Bindemitteln. Eben Natur pur !!!. Hinzu kommt, dass der Granit Mahlstein extrem robust und selbst-schärfend ist. Es handelt sich um ein hand-bearbeitetes Meisterwerk, ein Unikat.

Der Mahlsteindurchmesser wird auf die Motordrehzahl abgestimmt. Der Mahlstein wird elastisch gelagert, dies reduziert den Geräuschpegel und schützt vor Mahlwerksschäden durch Fremdkörper, die sich im Mehl befinden können.

Für unsere Salzburger Mühlen wird kein künstlich hergestellter Mahlstein aus Korund-Keramik verwendet.

Für den Granit-Mahlstein gibt es 24 Jahre Garantie auf Bruch und Ausbrechen von Steinteilchen. Bei Bedarf wird der Granit-Mahlstein kostenlos nachgeschliffen.

Weitere Infos zum Mahlstein ... siehe oben unter dem Punkt "Naturstein"

 

 

KURZ-PROFIL

AGRISAN Salzburger Natursteinmühle Carina
... Buchenholz ...

  • für Singles, Einsteiger, Kleinfamilien und bei kleinem Mehlbedarf
  • gut für kleine Mengen

Die Salzburger Natursteinmühle Carina im klaren Design ist klein, effizient und kompakt. Die Mahlleistung beträgt ca. 80-110 g pro Minute. Auch Getreideschrot fürs Frühstück kann die Carina mahlen. So muss keine Flockenquetsche gekauft werden. Mit dieser Mühle können auch schwierige Rezepte gelingen.

Wer Großmengen bzw. vorwiegend Großkörner, wie Mais und Soja mahlen will, sollte lieber ein größeres Modell kaufen.  

 

***Technische Details  ... siehe unten ...***

 

Die Mahlkammer und der Trichter unter der Lupe

Die Mahlkammer und der Trichter der Salzburger Naturstein-Getreidemühlen werden aus Voll-Holz (je nach Modell aus Buche, Nuss oder Eiche) gefertigt, denn Holz wirkt im Gegensatz zu Kunststoffen antistatisch und antibakteriell. Insbesondere die Mahlkammer ist völlig frei von Plastik (ausgenommen Steinträger und Mahlstein).

Da in der Mahlkammer starke Mahlkräfte wirken und Abrieb passieren kann, wird für die Mahlkammer nur volles, unbehandeltes und extrem hartes Holz verwendet.

In der Holz-Mahlkammer geschehen kaum statische Ladungen, die an das Mehl weiter gegeben werden.

Salzburger Naturstein-Getreidemühlen werden ganz traditionell mit Vollholz-Mahlkammer gebaut. Ein Pluspunkt der Extraklasse, denn so eine Vollholz-Mahlkammer ist eine echte Rarität.

Die Mahlkammern der Salzburger Mühlen sind in ihrer Geometrie wärme- und energieoptimiert. Sowohl diese Tatsache, als auch die genaue Abstimmung von Mahlsteindurchmesser und Motordrehzahl führt zu einer schonenden Kornvermahlung.

Die Reinigung der Mahlkammer ist einfach und nur gelegentlich nötig. Das Beste ist, die Mühle regelmäßig zu nutzen, so wird dem Einnisten von Motten und anderem Ungeziefer entgegen gewirkt. Bei längerem Nichtgebrauch, die Mühle öffnen, mit dem Staubsauger Mehlreste entfernen und die Mühle bei Zimmertemperatur offen stehen lassen.

 

Plastik - nein Danke

Bei den Salzbuger Naturstein-Mühlen wird da, wo es technisch möglich ist, komplett auf Plastik bzw. Kunststoff verzichtet, so dass Korn und Mehl nach Möglichkeit nicht mit Plastik in Berührung kommen. So wird erkennbar, dass Salzburger Naturstein-Mühlen der Tradition treu bleiben.

Simple Bedienung - Einfache Wartung

Die Salzbuger Naturstein-Mühlen sind von außen problemlos und einfach einstellbar. Auch die Wartung ist unkompliziert.

Bestes Design

Salzburger Naturstein-Getreidemühlen sind dank des edlen Aussehens eine schmuckvolle Bereicherung für die Küche. Wer spezielle Wünsche bezüglich der Farbe hat, kann diese im Vorfeld der Bestellung mitteilen. Wir können u. U. genau Ihre farblich individuell gestylte Traum-Mühle liefern. Bitte anfragen.

 

Stufenlose Grob-Fein-Einstellung mit einer Hand

Die Grob-Fein-Einstellung einer Mühle ist für ein dauerhaftes feines Mahlergebnis enorm wichtig.  Die unverwüstliche, kinderleichte, stufenlose Einhand-Grob-Fein-Einstellung der Salzburger Natursteinmühlen ist seit langem bewährt.

Selbst während des Mahlvorgangs ist die Einstellung möglich.

Kupplungs-Technik statt Plastikgewinde in den Modellen Carina und MT5

Das Besondere: Die Mahlsteine liegen dank einer optimalen technischen Lösung dauerhaft exakt parallel zueinander. Anstelle eines Kunststoff-Gewindes, wird bei den Salzbuger Natursteinmühlen Carina und MT5, zur Verstellung der Mahlfeinheit der untere Mahlstein mithilfe des Verstell-Systems gehoben bzw. gesenkt. Dieses sinnige Verstell-System wurde aus dem Fahrzeug-Kupplungsbau übernommen und ist zudem verschleißunabhängig und sorgt für feines Mehl, selbst noch nach Jahrzehnten.

Heben und Senken des Mahlsteines 

 

Angaben zum Gehäuse

Das Gehäuse der Salzburger Natursteinmühlen wird aus einheimischen Voll-Holz (Buche, Nuss oder Eiche) gefertigt, wobei die Maserung durch die Behandlung und hochwertigem biologischen Bienenwachs betont wird und die Oberfläche dadurch veredelt wird. Lacksubstanzen oder Lösungsmittel werden nicht verwendet. So bleibt das Holz atmungsaktiv und absorbierfähig. Die Verwendung von Voll-Holz wirkt sich dämpfend auf die Lautstärke beim Mahlen aus. Je dicker das Holz, desto leiser die Mühle.

 

Ein Blick auf den Motor

 

 

In die Salzburger Natusteinmühlen werden hervorragende spezielle Industrie-Motoren des österreichischen Herstellers ATB mit folgenden Vorteilen eingebaut:

  • keine Verschleißteile, dadurch wartungsfrei
  • extrem robust und langlebig durch dicke Wicklungsdrähte mit bester Isolierung
  • großzügig bemessene Kugellager (Ausgleichung der Kräfte beim Mahlen)
  • angenehm leise (leiser Lauf)
  • stabil, nicht störanfällig
  • gute Wärmeleitung dank Lüftungsschlitzen am Gehäuse
  • integrierter Wicklungsschutz (Schutz vor teuren Überhitzungsschäden)

***die Größe des Motors wird bei den verschiedenen Modellen genau auf die Größe des Mahlsteins abgestimmt, was den Energieverbrauch optimiert und beim Sparen hilft.

***Motoren ab 360 Watt sind besonders für hartes Mahlgut (z.B. Mais) zu empfehlen.

***Manche Modelle sind mit Metall-Ring augestattet. Dieser Metall-Ring leitet Motorwärme nach außen zur Verhinderung von Motor-Hitze.

 

Welche Garantie bekomme ich auf meine Salzburger Naturstein-Mühle?
(Näheres zur Garantie siehe oben unter "Garantie")

  • Die Hersteller-Garantie beträgt 12 Jahre.
    Zusätzlich garantiert der Hersteller, dass Natursteine bei Bedarf, innerhalb der 12 jährigen Garantiezeit kostenlos nachgeschliffen werden.

 

  • 24 Jahre Garantie auf Bruch und Ausbruch von Steineteilchen bei Verwendung der Mühle nach Bedienungsanleitung und Herstellervorgaben. Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn die Mahlleistung durch Bruch oder Ausbruch beeinträchtigt ist.

 

Daten

 

Modell Carina
Mahlleistung min. fein ca. 90 g
Mahlleistung min. grob ein Mehrfaches
Ø Standfläche cm 15
Höhe cm 34
Trichterinhalt g ca. 600
Gewicht kg ca. 6,5
Unterstellhöhe cm ca. 14
Grob-Fein-Einstellung stufenlos
Mahlstein Granit-Natur
Ø Mahlstein cm 7,5
Mahlwerkslagerung elastisch
Mühlengehäuse volles, hartes
Buchenholz
Oberflächenbehandlung

Bienenwachsöl
biologisch

Industriemotor

300 Watt
230 Volt
50 Hz

Drehzahl beim Mahlen 1300 U/min
Garantie 12 Jahre
bzw.
24 Jahre

 

***Hinweise***

  • Standardmäßig werden bei Autarka nur die Modelle mit Natur-Granitstein angeboten. Wer dennoch eine Mühle mit künstlich hergestellten Korund-Keramik-Mahlwerk bevorzugt, kann dies gerne bei der Bestellung mitteilen. Die Preise sind jeweils identisch.
  • Der Hersteller der Salzburger Natursteinmühlen ist der Ansicht, dass die Mahlgeschwindigkeit kein entscheidentes Merkmal für die Qualität einer Mühle ist.
  • die im Bild gezeigten Zusatz-Utensilien befinden sich NICHT im Lieferumfang.

 

 

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Warum Holz?

Warum wird für die Salzburger Natursteinmühlen Holz statt Plastik verwendet?

Der seit Beginn der Menschheit benutzte, lebendige und organische Werkstoff Holz, ist willkommener authentischer Gegenpol zur heute so künstlichen Welt.

Wer schon Holzerfahrungen in der Küche gesammelt hat, kennt die klaren Vorzüge dieses Materials. Nach neuen Untersuchungen  (z.B. an der Biologischen Bundesantalt in Braunschweig) aber auch nach alten Weisheiten ergeben sich folgende klare Holzvorteile:

  • Holz besitzt bakterien-hemmende Eigenschaften
  • auf naturbelassenen Holzoberflächen wachsen keine Keime
  • im Massivholzbehälter bleiben Lebensmittel länger frisch (z.B. Brot schimmelt nicht so schnell) 
  • dank der zellulären Holzeigenschaften, ist Holz hygroskopisch (inetwa: feuchtigkeitsbindend) wirksam. Somit schafft Holz durch das Entziehen von Feuchtigkeit eine lebensfeindliche Atmosphäre für Bakterien, die das Absterben derselbigen begünstigt.
  • die Gerbsäure im Holz wirkt antibakeriell
  • durch stetig neue Schnitte (z.B. beim Holzschneidebrett), wird die bakterien-tötende Wirkung im Gegensatz zum Plastik stets aufgefrischt, denn die von den Bakterien so ungeliebten Stoffe, können sich nun wieder entfalten. Plastik dagegen hat keinerlei Geheimwaffen dieser Art zu bieten
  • Holz ist eindeutig antistatisch (kein Staub-Magnet)
  • vorteilhatft für Allergiker
  • Holz ist nachhaltig
  • Holz ist ökologisch sinnvoll
  • Holz ergibt eine gute Öko-Bilanz

 

Selbst die Holzpflege ist einfach. Ein Schneidebrett wird einfach mit Wasser abgewaschen, erst kalt, dann heiß. Beanspruchte Holzflächen können gelegentlich mit Bienenwachsen o.ä. nachbehandelt oder bei Bedarf abgeschliffen werden.

Was ist Vollholz bzw. Massivholz?

Als Vollholz bzw. Massivholz werden die Holzprodukte bezeichnet, die aus einem Baumstamm herausgearbeitet und eventuell durch Bohren, Hobeln, Fräsen, etc. weiterverarbeitet wurden. Wichtig: Das Holzgefüge bleibt unverändert.

Am Institut für Holzforschung an der Universität für Bodenkultur in Wien ist das Thema "Holz & Hygiene" seit Jahren ein Themenschwerpunkt.</P

Naturstein

Das Herz der Getreidemühle ist aus Stein

Mit dem Mahlstein steht und fällt die Leistungsfähigkeit einer Getreidemühle. Bei den Salzbuger Getreidemühlen können Sie sich entscheiden, ob Sie lieber den Natur-Granit-Stein oder künstlich hergestellten Mahlstein aus Korund-Keramik bevorzugen.

Falls Sie sich für die Korund-Keramik-Variante entscheiden, bitten wir Sie um Mitteilung während der Bestellung. Die Preise sind jeweils identisch.

Schon in den 1970ern wurde mit der Suche nach "dem Stein" in ganz Europa begonnen. Es wurde geprüft, getestet und verglichen. Heute ist klar, welche Eigenschaften der optimale Stein bezüglich seiner Härte, seines Abnutzungsverhaltens, seiner Selbstschärfungsfähigkeit und vor allen Dingen bezüglich seines Mahltalentes mitbringen muss.

Heute zählen die Hersteller Salzburger Natursteinmühlen weltweit zu den granitstein-erfahrensten Haushaltsmühlenbauern.

Egal für welchen Stein Sie sich entscheiden werden, bei beiden Varianten gilt Folgendes:

  • die Feinheit des Mehls ist nicht von der Mahlsteingröße abhängig
  • Mahlsteindurchmesser und Motordrehzahl sind aufeinander abgestimmt
  • elastische Lagerung des Mahlsteines (Senkung des Geräuschepegels, Vermeiduung von Mahlwerksschäden durch Fremdkörper)
  • das komplette Mahlwek ist nach neuesten Erkenntnissen der Mühsteintechnik gebaut

 

Hier die Eigenschaften des natürlichen Granit-Mahlsteines auf einen Blick:

 

  • sorgfältig ausgewählt
  • in der Natur "gewachsen"
  • völlig natürlich
  • frei von Zusätzen
  • Natur pur
  • hohe Verschleißfestigkeit
  • härter als mancher Stahl
  • von Natur aus perfekt gebunden (ohne Bindemittel)
  • selbst schärfend
  • bewiesen langlebig
  • bisher sind uns keine allergische reaktionen bekannt
  • jedes Granitstein-Paar wird sorgfältig und zeitaufwendig aufeinander abgestimmt
  • per Hand bearbeitet
  • jedes Steinepaar ist ein Unikat
  • umweltfreundlich 
  • extrem lange Lebensdauer

 


Hier sehen Sie Mühlsteine, die 25 bzw. 30 Jahre alt sind.
Nach oft jahrzehntelanger Tätigkeit können Granitsteine nachbearbeitet werden und sind anschließend als neuwertige Steine zu betrachten.

 

Das sagen Kunden zu unseren Mühlen mit Naturstein:

 

  • 20 Jahre und noch länger mit einem Granitmahlstein gemahlen ohne jedes Service!
  • Sehr geehrte Frau Thurner vielleicht könne Sie sich noch erinnern an unser Besuch an der BioFach 2012. Dort habe ich Ihnen gesagt dass wir eine Salzburger Getreidemühle haben und so kamen wir ins Gespräch. Die Mühle wie Sie schon an der Messe gesagt haben ist wirklich cira 20 bis 25 Jahre alt. Meine Frage ist wo kann ich in der Schweiz den Mahlstein nach schleifen lassen? freundliche Grüße P.M, Schweiz"

 

Nun zum Korund-Keramik-Stein



Diese Steine werden unter Stark-Druck in die Mahlwteinform gepresst und danach hoch-temperiert gebrannt. Hierzu wir der Korund nicht in der Natur abgebaut.

Eigenschaften

  • extrem hart
  • selbstschärfend
  • langlebig

Aufgrund der unkomplizierten Herstellung und dem einfachen Einbau sind diese Mahlsteine beliebt und oft benutzt.

Gegen Aufpreis bzw.auf Anfrage kann bei den Salzburger Mühlen auch ein noch abriebfesteres Edelkorund-Keramik-Mahlwerk gewählt werden.

 

Wer anstelle eines Natur-Granit-Mahlsteines, einen Korund-Keramik-Stein bevorzugt, kann dies gerne während der Bestellung so mitteilen. Die Preise sind jeweils identisch.

 

Garantie

Garantie

Garantie

Salzburger Getreidemühlen werden mit langjähriger Erfahrung gefertigt und kontrolliert. Die Mühlen sind (ausgenommen Gewerbemühlen) für den privaten Hausgebrauch konzipiert und konstruiert. Es dürfen nur haushaltsübliche Mengen verarbeitet werden.

Die Mühlen sind laut Bedienungsanleitung zu betätigen und zum Mahlen der in der Bedienungsanleitung angeführten Getreidearten und ähnlicher Körner bestimmt. Die Körner müssen gereinigt und zum menschlichen Verzehr geeignet sein.

Jede andere Verwendung der Mühlen gilt als nicht bestimmungsgemäß und die AGRISAN GMBH übernimmt keine Haftung aus daraus entstehenden Folgen. Garantie für Haushaltsmühlen mit Korund-Keramik-Mahlsteinen: 12 Jahre Garantie. Garantie (ab 23.4. 2012) für Haushaltsmühlen mit Naturstein: 12 Jahre Garantie. Garantie für Gewerbemühlen: 2 Jahre Garantie. NEU ab 11.11. 2013: 24 Jahre GARANTIE für NATURSTEINE auf Bruch und Ausbruch von Steineteilchen bei Verwendung der Mühle nach Bedienungsanleitung und Herstellervorgaben. Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn die Mahlleistung durch Bruch oder Ausbruch beeinträchtigt ist. Zusätzlich garantieren wir, dass wir Natursteine innerhalb einer Garantiezeit von 12 Jahren kostenlos nachschleifen, wenn die Mühle bestimmungsgemäß verwendet wurde und dies notwendig sein sollte.

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt für alle auftretenden, nachweisbaren Material- und Verarbeitungsfehlern während der gewährten Garantiezeit und richtet sich nach Wahl des Herstellers auf Ersatz, Reparatur oder Erstattung. Sie umfasst nicht den Ersatz von Folgeschäden, gilt nicht bei Verlust oder bei natürlichem Verschleiß oder bei Schäden, die auf Gewaltanwendung, unsachgemäßem Gebrauch oder mangelnder oder unsachgemäßer Pflege beruhen. Bei Eingriffen, die nicht durch unseren Betrieb oder durch uns befugten Personen durchgeführt werden, erlischt die Garantie. Die Garantie gilt im gesamten europäischen EU-Raum für Geräte, die für die europäische Auslieferung im EU-Raum vorgesehen sind.

Zerbrechliche Teile sind von der Garantie ausgenommen. Holz ist ein lebendes Material und es können kleine Risse im Holzgehäuse entstehen. Diese gelten nicht als Materialfehler.

Natürlich verbleiben Ihnen jederzeit im Fall eines Mangels Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte, die Sie unabhängig von der Garantie uns gegenüber geltend machen können und die durch die Garantie nicht eingeschränkt werden. Gesetzliche Rechte werden durch die Garantie nicht eingeschränkt.

Durch eine geleistete Garantie wird die Garantiezeit nicht verlängert oder erneuert. Für Geltendmachung der Garantie benötigen Sie den Kaufbeleg.

Garantieabwicklung:

Reparaturen von Material- und Verarbeitungsfehlern innerhalb der Garantiezeit erledigen wir selbstverständlich völlig kostenlos. Wir organisieren die Abholung innerhalb Österreichs und von Deutschland per Paketdienst.

Rücksendung aus dem restlichen EU-Raum nach Absprache mit uns.

Zur Geltendmachung der Garantie benötigen wir den Kaufbeleg/Rechnung.

Bevor Sie das Gerät zurücksenden: Wir ersuchen Sie jedoch, bevor Sie das Gerät zu uns senden, um eine kurze E-mail oder Ihren Anruf. Es könnte eine Kleinigkeit oder ein Bedienungsfehler vorliegen, etwas, das wir einfach lösen können. Damit ersparen Sie Ihrer Mühle eine unnötige Transportbelastung.

Versand - Verpackung:

Bitte verpacken Sie, wenn eine Rücksendung notwendig ist, Ihre Mühle im Originalkarton oder bestmöglich in einen ausreichend starken Karton mit genügend Schutz. Verwenden Sie bitte ausreichend Stopfmaterial wie Zeitungen, Kartons etc.

Bitte senden Sie nur die Mühle ohne Zubehör, Deckel, Bedienungsanleitung etc.

Bitte legen Sie auch eine Information über das zu behebenden Problem bei und geben Sie uns Ihre Telefonnummer bekannt, damit wir Sie gegebenenfalls kontaktieren können.

Sollten Sie selbst das Paket zu unsere Adresse senden, frankiern Sie das Paket bitte ausreichendend und denken Sie bitte auch an eine Transportversicherung, die kaum höhere Portokosten verursacht.

Garantiegeber und Garantieadresse:

http://www.autarka.de/Impressum

 

 

Warum Holz?

Warum wird für die Salzburger Natursteinmühlen Holz statt Plastik verwendet?

Der seit Beginn der Menschheit benutzte, lebendige und organische Werkstoff Holz, ist willkommener authentischer Gegenpol zur heute so künstlichen Welt.

Wer schon Holzerfahrungen in der Küche gesammelt hat, kennt die klaren Vorzüge dieses Materials. Nach neuen Untersuchungen  (z.B. an der Biologischen Bundesantalt in Braunschweig) aber auch nach alten Weisheiten ergeben sich folgende klare Holzvorteile:

 

  • Holz besitzt bakterien-hemmende Eigenschaften
  • auf naturbelassenen Holzoberflächen wachsen keine Keime
  • im Massivholzbehälter bleiben Lebensmittel länger frisch (z.B. Brot schimmelt nicht so schnell) 
  • dank der zellulären Holzeigenschaften, ist Holz hygroskopisch (inetwa: feuchtigkeitsbindend) wirksam. Somit schafft Holz durch das Entziehen von Feuchtigkeit eine lebensfeindliche Atmosphäre für Bakterien, die das Absterben derselbigen begünstigt.
  • die Gerbsäure im Holz wirkt antibakeriell
  • durch stetig neue Schnitte (z.B. beim Holzschneidebrett), wird die bakterien-tötende Wirkung im Gegensatz zum Plastik stets aufgefrischt, denn die von den Bakterien so ungeliebten Stoffe, können sich nun wieder entfalten. Plastik dagegen hat keinerlei Geheimwaffen dieser Art zu bieten
  • Holz ist eindeutig antistatisch (kein Staub-Magnet)
  • vorteilhatft für Allergiker
  • Holz ist nachhaltig
  • Holz ist ökologisch sinnvoll
  • Holz ergibt eine gute Öko-Bilanz

 

Selbst die Holzpflege ist einfach. Ein Schneidebrett wird einfach mit Wasser abgewaschen, erst kalt, dann heiß. Beanspruchte Holzflächen können gelegentlich mit Bienenwachsen o.ä. nachbehandelt oder bei Bedarf abgeschliffen werden.

Was ist Vollholz bzw. Massivholz?

Als Vollholz bzw. Massivholz werden die Holzprodukte bezeichnet, die aus einem Baumstamm herausgearbeitet und eventuell durch Bohren, Hobeln, Fräsen, etc. weiterverarbeitet wurden. Wichtig: Das Holzgefüge bleibt unverändert.

 

Am Institut für Holzforschung an der Universität für Bodenkultur in Wien ist das Thema "Holz & Hygiene" seit Jahren ein Themenschwerpunkt.

 

 

 

 

DER STEIN

Das Herz der Getreidemühle ist aus Stein

Mit dem Mahlstein steht und fällt die Leistungsfähigkeit einer Getreidemühle. Bei den Salzbuger Getreidemühlen können Sie sich entscheiden, ob Sie lieber den Natur-Granit-Stein oder künstlich hergestellten Mahlstein aus Korund-Keramik bevorzugen.

Falls Sie sich für die Korund-Keramik-Variante entscheiden, bitten wir Sie um Mitteilung während der Bestellung. Die Preise sind jeweils identisch.

Schon in den 1970ern wurde mit der Suche nach "dem Stein" in ganz Europa begonnen. Es wurde geprüft, getestet und verglichen. Heute ist klar, welche Eigenschaften der optimale Stein bezüglich seiner Härte, seines Abnutzungsverhaltens, seiner Selbstschärfungsfähigkeit und vor allen Dingen bezüglich seines Mahltalentes mitbringen muss.

Heute zählen die Hersteller Salzburger Natursteinmühlen weltweit zu den granitstein-erfahrensten Haushaltsmühlenbauern.

Egal für welchen Stein Sie sich entscheiden werden, bei beiden Varianten gilt Folgendes:

  • die Feinheit des Mehls ist nicht von der Mahlsteingröße abhängig
  • Mahlsteindurchmesser und Motordrehzahl sind aufeinander abgestimmt
  • elastische Lagerung des Mahlsteines (Senkung des Geräuschepegels, Vermeiduung von Mahlwerksschäden durch Fremdkörper)
  • das komplette Mahlwek ist nach neuesten Erkenntnissen der Mühsteintechnik gebaut

 

Hier die Eigenschaften des natürlichen Granit-Mahlsteines auf einen Blick:

 

  • sorgfältig ausgewählt
  • in der Natur "gewachsen"
  • völlig natürlich
  • frei von Zusätzen
  • Natur pur
  • hohe Verschleißfestigkeit
  • härter als mancher Stahl
  • von Natur aus perfekt gebunden (ohne Bindemittel)
  • selbst schärfend
  • bewiesen langlebig
  • bisher sind uns keine allergische reaktionen bekannt
  • jedes Granitstein-Paar wird sorgfältig und zeitaufwendig aufeinander abgestimmt
  • per Hand bearbeitet
  • jedes Steinepaar ist ein Unikat
  • umweltfreundlich 
  • extrem lange Lebensdauer

 


Hier sehen Sie Mühlsteine, die 25 bzw. 30 Jahre alt sind.
Nach oft jahrzehntelanger Tätigkeit können Granitsteine nachbearbeitet werden und sind anschließend als neuwertige Steine zu betrachten.

 

Das sagen Kunden zu unseren Mühlen mit Naturstein:

 

  • 20 Jahre und noch länger mit einem Granitmahlstein gemahlen ohne jedes Service!
  • Sehr geehrte Frau Thurner vielleicht könne Sie sich noch erinnern an unser Besuch an der BioFach 2012. Dort habe ich Ihnen gesagt dass wir eine Salzburger Getreidemühle haben und so kamen wir ins Gespräch. Die Mühle wie Sie schon an der Messe gesagt haben ist wirklich cira 20 bis 25 Jahre alt. Meine Frage ist wo kann ich in der Schweiz den Mahlstein nach schleifen lassen? freundliche Grüße P.M, Schweiz"

 

Nun zum Korund-Keramik-Stein



Diese Steine werden unter Stark-Druck in die Mahlwteinform gepresst und danach hoch-temperiert gebrannt. Hierzu wir der Korund nicht in der Natur abgebaut.

Eigenschaften

  • extrem hart
  • selbstschärfend
  • langlebig

Aufgrund der unkomplizierten Herstellung und dem einfachen Einbau sind diese Mahlsteine beliebt und oft benutzt.

Gegen Aufpreis bzw.auf Anfrage kann bei den Salzburger Mühlen auch ein noch abriebfesteres Edelkorund-Keramik-Mahlwerk gewählt werden.

 

Wer anstelle eines Natur-Granit-Mahlsteines, einen Korund-Keramik-Stein bevorzugt, kann dies gerne während der Bestellung so mitteilen. Die Preise sind jeweils identisch.

 

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